VERDE TIME

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domenica 7 giugno 2020

VERDE TIME : L' ALLISSO



La “lobularia maritima” o “alisso marittimo” o “sweet alyssum” appartiene alla famiglia delle brassicaceae, crucifere ed è una pianta con foglie piccole, semplici, alterne, di un color verde grigio.
I fiori di lobularia maritima o filigrana comune sono composti da quattro piccoli petali bianchi un po’ tondeggianti e sono ermafroditi ed emanano un profumo persistente di miele.
I fiori spuntano all’apice dei sottili rami della pianta di alysso e sono raccolti in infiorescenze nude o poco fogliose.
La lobularia maritima fiorisce tutto l’anno e predilige terreni rocciosi e sabbiosi, spiagge, dune, campi coltivati, muri, segno che l’amore può fiorire sempre anche in ambienti diversi.
 Il suo nome deriva dal latino “globulus” ossia minuscola sfera, in allusione alla forma dei suoi frutti, mentre “maritima” fa riferimento al suo ambiente di sviluppo e crescita.

La lobularia maritima o alisso marittimo  è una specie officinale commestibile perché i suoi fiori e le foglie vengono usati nelle insalate per il loro gusto piccante simile alla senape selvatica e nei formaggi freschi, per aromatizzarli.
La pianta ha proprietà astringenti, diuretiche ed antiscorbutiche infatti in Spagna la pianta della globularia viene ancora usata per queste proprietà.

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